Sakura Cress® est le nom de marque utilisé par Koppert Cress pour une plante comestible. Sakura Cress a la saveur du radis et sa belle couleur rouge foncé est très décorative sur les plats. Ce cresson apporte un goût frais et relevé aux plats gras, comme le steak tartare ou le thon. Sakura Cress offre un large éventail d'utilisation, surtout avec les plats froids.