Pâquerettes jaunes

La marguerite, également connue sous le nom œillet du poète, est principalement originaire d'Europe et d'Asie occidentale. En médecine populaire, les marguerites sont utilisées comme remèdes contre les maladies de la peau, les maux de tête ou les vertiges. La marguerite a été choisie comme plante médicinale de l'année 2017.

Crue, la marguerite est délicieuse en salade ou comme ingrédient dans du beurre ou du fromage blanc aux herbes. Elles donnent de jolies couleurs à chaque plat et sont très décoratives. Elles peuvent être bues en tisane.

On trouve des marguerites blanches, jaunes, et rouges.