Stiefmütterchen gelb

Das Stiefmütterchen, auch Christusauge genannt, ist eine sehr dekorative Speiseblume. Osaka (Japan) hat das Stiefmütterchen als Stadtsymbol ausgewählt. Schon im 16. Jahrhundert wurde das Stiefmütterchen als Heilpflanze empfohlen. Es wurde zu einer Salbe gegen leichte äussere Hauterkrankungen verarbeitet.

In der Küche wird das Stiefmütterchen vorwiegend als Dekoration verwendet. Es bringt eine sehr schöne Komponente auf Süssspeisen oder Drinks.

Die Stiefmütterchen sind in den Farben blau, gelb, violett und rot erhältlich.