Sechuan Button

Sechuan Buttons® est le nom de marque utilisé par Koppert Cress pour une fleur comestible. Le goût peut être décrit au mieux comme ‘électrique’. Tout commence par un léger pétillement sur la langue comparable à celui du champagne, puis un effet anesthésiant suivi d’un flux de salive. Sechuan Buttons est souvent utilisé comme infusion dans les cocktails et amuse-bouches. La saveur de Sechuan stimule les papilles et est neutralisant. L’effet du Sechuan Buttons est donc unique et inoubliable, les mets et vins avec lesquels vous voulez le servir devront être ainsi bien choisis