Eierpflanze klein

Je kleiner die Eierpflanze desto bitterer. Wer also gerne bittere Lebensmittel mag, erfreut sich an den kleinen Eierpflanzen, oder Eierpflanze Pea. In Europa ist auch diese Art der Eierpflanze weitgehend unbekannt.

Sie ist ein Hauptbestandteil des weltbekannten «Thai Curry Green» und kann durch keine andere Zutat substituiert werden. Die Eierpflanzen können auch roh verzehrt werden.